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L’importanza dell’impatto ambientale per un evento come il Salone del Gusto e Terra Madre

Come spiegato ai nostri microfoni dal responsabile ufficio relazioni esterne e partnership di Slow Food Gabriele Cena, l’edizione appena conclusa del Salone del Gusto e Terra Madre è stata pensata e realizzata con una particolare attenzione all’impatto ambientale dell’intero evento. Numerosissime le attività volte al recupero delle strutture di allestimento, alla riduzione degli scarti, al risparmio di energia elettrica e al riciclo di materiali come vetro, carta e cartone. Una serie di iniziative lodevoli, che hanno spinto i visitatori a riflettere, oltre che sui temi strettamente legati al cibo, anche sul forte legame che il cibo e i nostri comportamenti quotidiani hanno con l’ambiente che ci circonda.

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Questo articolo è stato pubblicato martedì 06/11/12 alle ore 14:30 e classificato in Lifestyle » Eventi . E' possibile seguire tutte le repliche a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, oppure fare il trackback dal tuo sito.

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